19 sept. 2007

Gateau léger au citron

Alors là, du jamais vu ...
J'ai fait ce week end ce gateau au citron qui me faisait de l'oeil depuis belle lurette sur le site d'O Délices , ainsi qu'un gateau au chocolat qu'un de mes invité m'avait demandé.
Et là, hallucinant, il me restait un quart du gateau au chocolat et plus de gateau au citron !!!
C'est pour vous dire à quel point il était délicieux et léger.
J'ai juste mis le jus d'un citron sans les zestes et 1 càc d'arôme naturel de citron en plus





Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Réalisation : très facile

Ingrédients :

4 oeufs
130 g de sucre
80 g de beurre
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
jus d'un citron
1 càc d'arôme de citron
Sucre glace


Préparation :

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le jus de citron, le beurre fondu, la farine et la levure.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
Répartissez la pâte dans un moule carré (20x20 cm) ou un moule à manqué beurré et fariné.
Enfournez environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6).
Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.

5 commentaires:

Papilles et Pupilles a dit…

Celui ci je le connais et j'en suis fan. C'est un délice.

Marie-Laure a dit…

Ce gâteau est une valeur sûre ! Ravie qu'il t'ait plu !

Aude dite Sala :) a dit…

Je suis heureuse de voir que toute ta famille l'ait apprecie!!!!
Je ne pensais pas en postant cette recette qu'elle aurait autant de succes :))

ferda15 a dit…

çe gateau et vraiment un délice bravo d'avoir réussi ton gateau et merci pour la recette je te passe mon blog www.ferda15.skyblog.com lache moi des comentaire
merci

mamie Jo a dit…

moi je suis une mamie et pour le problème de manque de goût du citron, je râpe carrément tout le citron dans ma préâration, en faisant attention aux pépins.Ainsi je rajoute le zeste râpé au jus, goût garanti. ça marche aussi avec le simpiternel gateau au yahourt